Digizakat – Apakah kamu penggemar drama Korea? Jika iya, pasti kamu sering menemui adegan di mana para pemeran drama sedang menyantap makanan yang satu ini. Makanan itu tak lain adalah Korean Fried Chicken dengan tekstur kulit yang renyah dan saus yang menggoda selera. Di artikel ini, kami akan berbagi resep Korean Fried Chicken yang lezat sehingga kamu bisa menikmati hidangan ini sambil menonton drakor favoritmu.
Bahan:
Bagian Ayam:
– 1 kg sayap ayam atau potongan ayam paha
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
Adonan Tepung:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir tepung kanji
– 1 sendok makan bawang putih bubuk
– 1 sendok makan merica
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh baking powder
– 1 cangkir air dingin
Saus Korean Fried Chicken:
– 1/4 cangkir saus tomat
– 1/4 cangkir saus cabai
– 1/4 cangkir saus gochujang
– 1/4 cangkir madu
– 2 sendok makan saus kecap asin
– 2 sendok makan minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan wijen panggang (opsional)
Cara Membuat:
Langkah 1: Menyiapkan Ayam
1. Bersihkan dan cuci ayam dengan baik. Kamu dapat menggunakan bagian sayap ayam atau potongan ayam paha sesuai selera.
2. Campurkan garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran ini ke seluruh potongan ayam dan diamkan selama 30 menit untuk meresapkan bumbu.
Langkah 2: Membuat Adonan Tepung
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih bubuk, merica, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan air dingin ke dalam campuran tepung sambil aduk rata. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang mirip dengan adonan tempura. Kamu mungkin perlu menambahkan sedikit air jika terlalu kental.
Langkah 3: Menggoreng Ayam
1. Panaskan minyak dalam panci atau wajan dengan jumlah yang cukup banyak untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut dengan rata.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan kulitnya menjadi renyah. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.
4. Tiriskan ayam yang telah digoreng di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 4: Membuat Saus Korean Fried Chicken
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tomat, saus cabai, saus gula merah, madu, saus kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Aduk hingga merata.
Langkah 5: Melapisi Ayam dengan Saus
1. Taruh ayam yang telah digoreng dalam mangkuk besar. Tuangkan saus Korean Fried Chicken di atasnya dan aduk hingga ayam terbalut dengan saus secara merata.
Langkah 6: Sajikan dan Nikmati
1. Sajikan Korean Fried Chicken yang lezat ini selagi hangat. Taburkan wijen panggang di atasnya jika kamu suka.
2. Sajikan dengan sepiring nasi putih panas dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang lengkap.
Teman Digi bebas berkreasi untuk memanfaatkan bahan-bahan yang kamu punya di rumah disesuaikan dengan seleramu. Namun penting untuk memperhatikan kehalalan bahan masakan yang kamu beli, karena masih banyak bahan dari Korea yang belum berlabel halal. Selamat menonton drakor sambil menikmati resep Korean Fried Chicken yang lezat ini!
Di era yang sedang ramai dengan gelombang K-POP dan K-Drama, banyak orang yang meniru gaya hidup para selebriti Korea Selatan, mungkin teman Digi salah satunya. Nah, sebagai muslim yang taat, teman Digi juga juga harus meniru dan mengamalkan gaya hidup Rasulullah SAW agar hidup lebih bermakna. Salah satunya adalah dengan bersedekah secara rutin. Sekarang kamu sudah dapat bersedekah dengan mudah kapan saja dan di mana saja di Digizakat yang dapat diakses melalui tautan DI SINI ya!
